Das Mühlenmuseum Hiesfeld präsentiert die Geschichte und Technik des Müllerhandwerks in einem historisch gewachsenen ensemble rund um die Wassermühle. Hauptsitz des Museums sind das ehemalige Wohnhaus des Müllers sowie ein angrenzendes Fachwerkhaus; in den Ausstellungsräumen wird die Entwicklung des Müllerhandwerks anschaulich mit Dokumenten, Fotografien und einer Sammlung von mehr als 60 Mühlenmodellen aus aller Welt vermittelt. Besucher erhalten Einblicke in die Arbeitsweise früherer Jahrhunderte, außerdem werden traditionelle Werkzeuge und Arbeitsprozesse gezeigt, sodass sich das Museum als lebendiges technik‑ und sozialgeschichtliches Ausflugsziel für Familien, Schulklassen und Interessierte anbietet. Weitere Informationen und Kontakthinweise werden vom Museum selbst bereitgestellt.