Heino Behring ist ein langjährig bekannter Wattführer auf Juist, der geführte Wattwanderungen in verschiedenen Formaten anbietet — von kürzeren Exkursionen bis zu intensiven Touren von drei bis vier Stunden. Seine Führungen zeichnen sich durch fundiertes lokales Wissen, persönliche Erzählungen und ein besonderes Gespür für die Lebensräume des Wattenmeers aus; Teilnehmer erleben u. a. Austernbänke, Gezeitenphänomene und die große Schifffahrtsrinne mit oft eindrucksvollen Ausblicken. Für Familien gibt es spezielle Elemente, und bei manchen Angeboten erhalten Teilnehmer ergänzendes Anschauungsmaterial (z. B. eine Kurz-DVD). Praktisch ist die Möglichkeit, vor Ort Gummistiefel zu leihen; die Touren sind witterungsabhängig und werden wind- und wetterbezogen organisiert. Heino gilt als „Juister Original“ und bietet die Wattführungen seit Jahrzehnten an — ideal für alle, die das Wattenmeer unter sachkundiger Anleitung erleben wollen.