Der Greifvogelpark Saarburg ist ein auf Greifvögel spezialisiertes Ausflugsziel, das große Greifvogelarten zeigt und Besuchern die Möglichkeit bietet, Vögel „hautnah“ zu erleben. Zentrale Elemente sind informative Präsentationen und Flugvorführungen, in denen Jagdverhalten, Flugtechnik und Lebensweise von Falken, Adlern und Bussarden demonstriert werden. Besucher können an bestimmten Angeboten teilhaben und beispielsweise unter Anleitung einen Falken oder Uhu auf dem Handschuh halten; zugleich zeigt der Park weitere Tierarten wie Waschbären, Ziegen, Hasen, Frettchen und Erdmännchen. Der Park verbindet Bildungsinhalte zur Biologie und Haltung von Greifvögeln mit Erlebniselementen für Familien und eignet sich besonders für Tier‑ und Naturinteressierte, die an Flugshows, Foto‑Workshops und direkten Begegnungen mit Vögeln interessiert sind. Hinweis: Zum Schutz der Tiere gelten bestimmte Besuchsregeln.