Das Gallus Theater hat sich aus einem 1978 begonnenen Theaterworkshop im Gallusviertel zu einer professionellen freien Spielstätte entwickelt und ist seit dem Umzug in die historischen Adlerwerke (1998) ein bedeutendes Zentrum der freien Theaterszene in Frankfurt. Das Haus versteht sich als Produktions- und Spielstätte für freie Gruppen aus Frankfurt und Umgebung und öffnet sich zugleich für Gastspiele aus dem In- und Ausland. Auf dem Programm stehen eine vielfältige Mischung aus Schauspiel und Musiktheater, Chanson und Konzerten sowie Performance, Kabarett und Clownauftritte; speziell für Kinder werden Mitmachstücke, Kindertheater und Figurentheater angeboten. Zur Infrastruktur gehören ein Auditorium mit rund 200 Plätzen, Probenräume und ein großzügiges Foyer, in dem regelmäßig Ausstellungen junger Künstler stattfinden. Das Theater ist für sein stadtteilbezogenes, multikulturell geprägtes Kulturangebot bekannt und bietet sowohl lokalen Ensembles als auch internationalen Gästen Auftrittsmöglichkeiten.