Der Ebentaler Hof (auch „Ponyland“) ist ein landwirtschaftlich geprägter Freizeitbetrieb oberhalb von Rüdesheim im Naturpark Rhein‑Taunus, der besonders Familien und Wanderer anspricht. Auf dem Hof gibt es Pony‑ und Schafweiden, hochstämmige Apfelbäume und naturnahe Wiesen; Besucher loben die ländliche Ruhe und die Möglichkeit, die Umgebung zu Fuß zu erkunden. Beliebt sind Ponyspaziergänge auf einem etwa zwei Kilometer langen Rundweg mit Ausblicken über Taunus und Hunsrückwälder. Der Betrieb bietet neben tierbezogenen Angeboten auch Campingflächen und orientiert sich an einfach‑ländlichem Erleben: Natur, Tiere und traditionelle Obstwiesen prägen den Charakter. Der Hof versteht sich als generationsübergreifender Treffpunkt für Kinder, Familien und Wanderer, die Erholung in einer naturnahen Umgebung suchen, und verbindet bäuerliche Elemente mit Freizeitangeboten wie Ponyaktivitäten und kleinen Hof‑Veranstaltungen.