Der Carlsplatz ist ein traditionsreicher und lebendiger Markt, der als Treffpunkt für Genießer*innen und Alltagsbesucher*innen eine bedeutende Rolle im städtischen Leben spielt. Auf dem Markt finden sich zahlreiche Stände und kleine Händlerinnen und Händler, die frische Lebensmittel, Feinkost, Blumen und Spezialitäten anbieten; daneben haben sich Plätze zum Verweilen mit Streetfood- und Imbissangeboten etabliert. Die Mischung aus qualitativem Angebot, persönlicher Beratung und Marktatmosphäre zieht sowohl lokale Kundschaft als auch Tourist*innen an, die regionale Produkte und kulinarische Vielfalt erleben möchten. Als urbaner Ort verbindet der Markt Tradition mit zeitgenössischer Esskultur und trägt so zur gastronomischen Identität der Stadt bei.