AYNI em Stüverhoff ist die Kölner Filiale der Rösterei/Marke AYNI und verbindet specialty Coffee mit einem lebendigen Veranstaltungsbetrieb. Das Café betreibt eigene Röstungen und bietet neben klassischen Kaffeespezialitäten auch eine Auswahl an Wein und kleinen Speisen; gleichzeitig dient der Raum als Standort für Pop-up-Küchen, Musikabende und Kulturveranstaltungen. Plattformen für Events und die Homepage von AYNI dokumentieren wiederkehrende Pop-ups, Kooperationen mit Food-Acts und die Nutzung als Ort für Konzerte und studentische Veranstaltungen, wodurch das Lokal über reines Cafébetrieb hinaus als kleiner, flexibler Veranstaltungsort im Stadtteil fungiert. Lokale Veranstaltungskalender listen AYNI regelmäßig als Spielstätte für Konzerte, Pop-ups und kulturelle Formate.